「これまで購入していたお店で大門素麺の取り扱いがなくなった」
「大門素麺を買える店舗を探したけどなかなか見つからなかった」
今シーズン柿里商店にお問い合わせがあったお客様の声です。
個人のお客様、小売店様、商社様も、年々入手困難になった大門素麺を探していらっしゃいます。
大門素麺迷子の皆様、大丈夫です！
自社で大門素麺を製造している柿里商店では、十分な在庫をご準備しています。
今シーズン発売した1袋入りは、お配り用のプチギフトに大人気です。
また、その他のギフトボックス入り商品のラインナップも、大門素麺メーカーの柿里商店なら種類が豊富です。
大門素麺が見つからない理由は、生産量の減少です。
富山県砺波市大門地区で江戸時代から受け継がれる大門素麺は、地域の農家の皆さんが代々守ってきた歴史があります。
最盛期には60人以上いた生産者が、ここ最近で1桁まで減少してしまいました。
また、生産者の高齢化により、一人当たりの生産量も減少しています。
柿里商店は、この窮地をなんとか救いたいと10年前に大門素麺の製造を開始し、年々生産量を増やしています。
生産者全体の生産量からみるとほんのわずかな量ですが、大門素麺を未来へつなげるために、全力で作っています。
今年イチ押しの商品が「大門素麺と白えびつゆの詰め合わせ」です。
富山湾の海の宝石とよばれる「白えび」の麺つゆ。
白えびのうまみを凝縮した麺つゆは、大門素麺との相性もピッタリです。
柿里商店が自信をもってお勧めする富山尽くしの贈り物です。
大門素麺は、お中元などの夏のギフトの他、法要などの仏事にもよくご利用いただいております。
丁寧に作られた手延べならではコシの強さ。
180年の伝統技法に裏付けられた確かな味を、この夏ご賞味ください。