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  大門素麺(おおかどそうめん)

  富山県砺波市大門に、江戸時代から受け継がれる手延べ麺。独特の形の麺を、風合いのある和紙で包んだ高級素麺です。
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  縁(えにし)のむすび

  紅白が一本の麺になった縁起の良い細うどん。花や水引を連想させる形は、ご結婚、ご出産などお祝い事に最適です。
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  絲

  桜、かぼちゃ、パプリカ、紫いも、抹茶など、自然由来の食材をパウダーにして練りこんだ、彩り豊かな手延べ素麺です。
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  knot

  かわいいドーム型のカップに入った1個入り手延べ麺。花や鳥の形をした飾り麺が乗ったチャームシリーズもあります。
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  Eギフト

  相手の住所を知らなくても、LINEやメールでギフトを贈れるサービスです。
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  ギフト・贈り物

  包装や掛け紙のサービスについてのご案内です。

コラム  - column-

私たちは、富山県砺波市大門で、伝統の手延べ麺を専門に製造している生産者です。
庄川の清らかな水と豊かな自然に囲まれたこの地で、江戸時代から受け継がれてきた「大門素麺」と、その技法を活かしたオリジナルブランド「KAKIZATO」の麺を製造しています。

細く、長く、強いコシが特徴の大門素麺は、日本髪の丸まげのように麺を丸めて乾燥させる技法が独特な手延べ麺です。
その技を受け継ぎ、未来へ伝承するために誕生した「KAKIZATO」オリジナルブランド麺とともに、私たち柿里商店は日々麺づくりに励んでいます。

伝統の「大門素麵」から、ハレの日にご利用いただける「紅白うどん」、彩り鮮やかな「野菜麺」など、麺のイメージを超えた楽しい商品ばかりです。
めんつゆとの相性はもちろん、様々な食べ方にアレンジしてお召し上がりください。

私たちの手延べ麺を、どうぞごゆっくりご覧ください。